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Je crée des expériences culinaires sur mesure, de saison, guidées par le feu, la nature et l’esprit méditerranéen.

Réserver avec moi
Stéphanie Mélanie

Je signe une cuisine de feu, de saison et de partage, précise et profondément méditerranéenne

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Je suis cheffe de cuisine et formatrice, façonnée par des expériences multiples : brigades étoilées (Quique Dacosta, Asador Etxebarri), restaurants de destination (Joe Beef à Montréal, Francis Mallmann en France, en Uruguay et en Argentine), ainsi que de nombreux pop-ups et festivals au Ghana, à New York, Lisbonne et au Brésil.

Aujourd’hui, j’offre mes services comme cheffe privée pour créer des expériences sur mesure : des menus lisibles, ancrés dans la saison, souvent inspirés par le feu, la nature et la convivialité méditerranéenne. Je travaille avec des petits producteurs passionnés et je parle français et anglais (natifs), espagnol et portugais (bilingues), pour tisser un lien fluide avec chacun. Ma motivation : offrir à chaque convive un moment unique, intime, chaleureux et mémorable — une cuisine de partage, de précision et d’émotion.

Me contacter

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Je vois ma cuisine comme un acte d’hospitalité et de précision : je transforme une idée en sensation juste, du choix du produit au dernier geste de dressage.

Ma signature culinaire

Je cuisine comme un acte d’hospitalité

Je considère chaque plat comme un geste d’accueil et de précision : je transforme une idée en sensation juste, du choix du produit au dernier geste de dressage.

J’ai appris au contact de ma famille et de mes racines

J’ai appris à cuisiner avec mes grands-parents, dans une ferme où l’on chassait, pêchait et cultivait. Je suis Québécoise aux racines cubaines, surinamaises et polonaises : cette diversité nourrit ma façon de travailler et d’assaisonner.

Je revendique une clarté multiculturelle

Je suis profondément multiculturelle et je laisse cette pluralité guider ma main, sans jamais perdre la clarté de l’intention et de la saveur.

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Questions fréquentes

Combien coûte une expérience de chef privé avec Chef Stéphanie ?

Le prix moyen du menu de Chef Stéphanie est de 102 EUR par personne. Le prix final peut varier selon le menu, le nombre d'invités et les détails de l'événement.

Quelle cuisine prépare Chef Stéphanie ?

Chef Stéphanie propose une cuisine Spécial du chef, méditerranéen, Fruits de mer/Poisson, Locale, En bonne santé et Fusion pour des expériences de dîner privé.

Où Chef Stéphanie propose-t-il des services de chef privé ?

Chef Stéphanie propose des services de chef privé à Aix-en-Provence, FR.

Pour quelles occasions puis-je réserver Chef Stéphanie ?

Vous pouvez réserver Chef Stéphanie pour Anniversaire, Réunion de famille, Bachelor/Bachelorette, Rassemblement d'amis, Nuit romantique et Aventure gourmande, selon les disponibilités et les détails de l'événement.

Comment réserver cette expérience de chef privé ?

Choisis un menu, partage les détails de ton événement, et l’équipe de Take a Chef t’aidera à confirmer l’expérience avec le chef.